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火锅食材批发厂家提醒您需要注意的健康小贴士

2022-11-01 09:16:40

  由于火锅烹饪的特殊性,吃火锅时需要注意重庆火锅食材配送提出的一些健康小贴士:

  (1)一定要选择新鲜的、好的食材作为食材:因为火锅的烹饪时间很难控制,所以一定要选择新鲜的、好的食材来坚持它的美味,这也是食品安全的保证。

  (2)食物的初加工要精,但蔬菜要切大块洗干净,避免维生素和矿物质的流失,保证美味方便食用。

  (3)火锅的食材要搭配得当。

  (4)火锅汤料要多使用鲜汤,不建议用老汤冲浓味。

  (5)经常正确用火。一般以大火为主,食物不要煮太久,这样更美味。

  掌握三低

  在好吃的“火锅”面前也要注意掌握三低:

  一个是“胃口低”。吃八分饱,不要贪吃。火锅的烹饪虽然不用油脂,热量也比一般的煎、炸、热炒略低,但是吃多了也很简单,一盘四两羊肉瞬间就消耗殆尽。因此,注意不要过度。

  二,低脂少加工。尽量少用脂肪基料,少吃油炸食品。

  三,尽量选择低盐低油的调料。酱油、葱、醋、辣椒、酱等做成的调料,油、盐含量高,注意不要吃太多。

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